离心萃取机又称萃取、溶剂萃取剂、离心萃取剂。
离心萃取机其工作原理为：
萃取离心机集混合与分离于一体，结构紧凑，借助离心力加速，具有比重差的液 -液两相分离。不融合的两个液相分别自两个进料管口进入转入的外腔，借助转子的旋转而快速混合 。混合后的液体通过转子底部的通道进入转子内部。具有自吸泵功能的转子内部分为四个竖直的腔体，进入的液体相互平衡。液体在转子内从下而上流动过程中逐渐分离。
分离区从挡液盘直到轻相堰，保证有足够的时间形成液 -液分界面。分离开的液-液相分别通过轻、重相堰汇集到各自的收集腔，并分别由各自出口排出。重相堰板可以拆下更换以改变堰板直径。
离心萃取机 萃取原理如下：
用溶剂从液体混合物中提取其中某种组分的操作，称为液 -液萃取。萃取是利用溶液中各组分在所选用的溶剂中溶解度的差异，使溶质进行液液传质，以达到分离均相液体混合物的操作。
萃取离心机萃取过程的三个步骤：
选用一种适宜的溶剂，这种溶剂对欲提取的组分应有显著的溶解能力，而对其它组分应是完全不溶或部分互溶（互溶度越小越好）。所选用的溶剂称为萃取剂。待分离的混合液称为原料液，其中被提取的组分称为溶质，另一组分（原溶剂）称为稀释剂。
1、 首先将原料液与适量的萃取剂混合器中充分混合，由于原料液与萃取剂不互溶，混合器中存在萃取剂与原料液两个液相。进行搅拌，造成很大的相界面，使两相充分接触，溶质由原料液（稀释剂）中经过相界面向萃取剂中扩散。这样原料液的浓度在原料液相中逐渐降低，在液相萃取剂中逐渐增高。经过一定时间后，两相中原料液的浓度不再随时间的增长而改变，称为萃取平衡。
2、 在充分传质后，由于两液相有密度差，静置或通过离心作用会产生分层，以此达到分离的目的。以萃取剂为主，并溶有较多溶质的一相称为萃取相；以稀释剂为主并含有少量未扩散的溶质原料液的一相称为萃取相。
3、 通常用蒸馏主方法回收萃取剂，脱除萃取剂后的萃取相称为萃取液；脱除萃取剂后的余相称为萃余液。
萃取离心机萃取操作全过程可包括：
1、 原料液与萃取剂充分混合接触，完成溶质传质过程；
2、 萃取相和萃余相的分离过程；
3、 从萃取相和萃余相中回收萃取剂的过程，通常用蒸馏方法回收。
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